Constructeur malhonnête ?

Bonjour,

Je viens en quête d’information car mes parents font construire une maison de 120m2 dans l’ariège (09) et selon moi, leur constructeur n’est pas en règle, voir carrément malhonnête.
Je m’explique :
Fin 2020, ils font l’acquisition d’un terrain non viabilisé. Le temps que les papiers et autres autorisations se font, le chanté démarre en Mai 2021. Avec la situation actuelle, le constructeur leur promet un emménagement d’ici Mai 2022.
Arrivé en Février 2022, impossible pour le constructeur d’avoir la charpente, plus de matériau disponible. la remise des clefs est décalée à Septembre 2022. ok, coup de malchance, ça arrive.
Arrivé en Juin 2022, pas de menuiseries disponibles, impossible de continuer le chantier. Bon, c’est la faute au cov!d, tant pis.
Puis en Aout 2022, quand les menuiseries arrivent avec 2 mois de retard, le constructeur dit  » ah mais moi je prend 1 mois de vacances là  » Donc pas de livraison avant Décembre de votre maison.
Arrive Novembre, le constructeur appelle et dit « là je pars en vacances, mais j’ai du retard sur un autre chantier, donc je ne reprendrai le votre que fin Décembre « . Perso moi je suis déjà abasourdie par ce comportement, ça me parait pas du tout réglo.
Livraison de la maison remise donc à Mai 2023.
Et là, fin Décembre, le constructeur est injoignable par téléphone, il n’y a personne sur le chantier, alors qu’ils sont sensés y être et avancer.

Déjà, est ce que c’est normal tout ça ?
Ensuite, si faute il y a, quels sont nos recours ?
Mes parents ont signé un devis, c’est tout. Je crois qu’ils ont une assurance aussi mais pas sûr.
Et aucun des délais n’a été notifié par LRAR, tout par téléphone à l’oral ou sms peut être.

Je vous remercie pour votre aide